Il fiore all'occhiello delle manifestazioni in Umbria però sono indubbiamente le rievocazioni storiche di Gubbio, Assisi e Foligno. A Gubbio ogni anno viene fatta la celebre corsa dei ceri. Questa competizione di grande richiamo sia per la gente del posto che per i turisti, prevede la gara tra tre contrade organizzate in squadre di soli uomini che devono trasportare sulle spalle i ceri dei rispettivi santi protettori, lungo un percorso che si snoda per le strade del borgo medievale e si conclude raggiungendo la rocca che si trova sulla cima della città storica.Terminata la corsa dei ceri si svolge anche la gara di tiro con la balestra.

Durante il mese di Maggio ad Assisi si svolge la celebrazione della festa del Calen di Maggio dove la Nobilissima Parte de Sopra ovvero i cittadini di Assisi affrontano la Magnifica parte de sotto ovvero i cittadini di Santa Maria degli Angeli in gare tra cui l'elezione della Madonna di Primavera e la gara Canora. Tutta la popolazione partecipa a sfilate e raffigurazioni in abiti e costumi d'epoca facendo rivivere ai visitatori l'ambiente medioevale della città.